Découvrez ci-dessous quelques associations favorables ou défavorables parmi les plus connues.
Jusqu’à 1 m, de distance ces plantes se font du bien ou alors il faut éviter de les associer !
Le « compagnonnage » au jardin,
pour bien associer les plantes
Quelques principes à connaître.
La méthode appelée le « compagnonnage » c’est l’association des plantes pour le potager ou le jardin elle est issue de l’observation et de la pratique, le but étant d’utiliser les propriétés répulsives ou attractives de certaines plantes et de créer un meilleur équilibre et une plus grande harmonie entre les végétaux afin qu’ils soient sains, vigoureux et de meilleure qualité nutritive et gustative.
L’association de certaines plantes entre elles permet d’obtenir de belles récoltes et d’avoir un beau jardin en aidant le jardinier à limiter voire éviter l’utilisation d’engrais chimiques et pesticides.
Les bonnes associations
Il y a certaines bonnes associations de légumes que l’on peut semer et planter côte à côte, et qui favorisent leur développement respectif, la croissance, la résistance, ce sont des plantes amies, compagnes qui se protègent des maladies, des insectes nuisibles et ont un effet bénéfique entre elles. Outre les exemples cités, il est possible de réaliser de nombreux autres mariages, en observant les relations entre les plantes et avec les insectes. Elles constituent l’écosystème de votre jardin.
Les associations à éviter
Au contraire, il y a certaines associations qui sont néfastes et qu’il faut à tout prix éviter. On appelle cela le compagnonnage : associer certaines plantes entre elles, méthode issue de l’observation, la pratique et l’expérience.
Prendre en compte les plantes qui sont proches n’est pas d’incompatibilite en termes d’exposition au soleil, de nature du sol, de parasites (attention à ne pas faire suivre certaines plantes sensibles aux mêmes maladies du sol) et de quantité d’arrosage.
Le compagnonnage est une méthode de culture pratiqué depuis des générations par les jardiniers et qui a précédé les pesticides. Il équilibre la relations avec les insectes et les mauvaises herbes et aides à la croissance des plantes du jardin.
Quelques associations de légumes bonnes ou mauvaises :
ACHILLÉE (Plante)
Apprécie : Aromates en plates-bandes
Déteste : La rue
Plantation : Printemps
Floraison : Juin à septembre
Bonus : Attire les auxiliaires, renforce la teneur en huiles essentielles des aromates, éloigne de nombreux insectes.
ALYSSE (Feur)
A installer en bordure du potager
Semis : Avril à juillet
Récolte : Juin à septembre (alysse odorant)
Bonus : Attire formidablement les insectes auxiliaires
ASPERGE (plante)
Apprécie : Persil • Tomates Concombre • Cornichon • Haricot • Poireau • Artichaut • Persil • Poireau • Pois • Tomate • Pomme de terre
Déteste : Ail • Blette • Betterave • Chicorée • Oignon
Plantation : plantation des griffes de février à avril.
Récolte : Il est préférable d’attendre 3 ans avant de commencer à la récolter pour laisser la plante se développer pendant les premières années de sa vie.
Bonus : La tomate éloigne criocère
BETTE A CARDE
Apprécie : Ail • Céleri • Choux • Laitue • Oignon
Déteste : Asperge • Carotte • Épinard • Haricot • Poireau • Tomate
Semis : Printemps.
Récolte : Juillet à novembre.
BOURRACHE
Apprécie : Fraisier • Tomates • Courgettes
Déteste : Asperge • Carotte • Épinard • Haricot • Poireau • Tomate
Plantation : Mars à Mai
Floraison : Juin à Août.
Bonus : Attire les abeilles et pollinisateurs, éloigne les vers des tomates, fait fuir les limaces, réduit les doryphores
CAROTTE
Apprécie : Ail • Cerfeuil • Ciboulette • Échalote • Épinard • Fève • Haricot nain • Laitue • Oignon • Panais • Persil • Poireau • Pois • Radis • Romarin • Sauge • Tomate
Déteste : Aneth, Betterave
Semis : de mars à juillet
Récolte : 3 à 6 mois selon variétés.
CHICORÉE
Apprécie : Carottes • Haricots • Navets • Poireaux • Pois • Radis
Déteste : Chou • Fenouil
Semis : Ils s’étalent sur plusieurs mois, de mai à début août (selon les variétés)
Récolte : comme la laitue, lorsqu’elle est suffisamment grosse ! Comptez approximativement trois mois après le semis.
CHOU DE BRUXELLES
Apprécie : Aneth • Betterave • Capucine • Céleri • Fève • Haricot • Laitue • Menthe • Pomme De Terre • Romarin • Sauge • Hysope
Déteste : Fraise • Pois • Tomate • Vigne
Semis : Mars à juin
Récolte : Septembre à mars.
CORIANDRE
Apprécie : Pomme de terre
Déteste :
Semis : en extérieur dès le mois d’avril dans la moitié sud et mai pour la moitié nord.
Récolte : Mai à octobre.
COURGE
Apprécie : Basilic • Capucine • Laitue • Maïs • Melon • Fève • Menthe
Déteste : Pomme de terre
Semis : En avril en godet.
Plantation : Quand les gelées ne sont plus à craindre.
Récolte : De 2 mois après le semis pour les variétés types courgettes, à 3-4 mois après le semis pour les variétés de conservation.
CITROUILLE
Apprécie : Fève • Maïs • Menthe • Capucine • Radis
Déteste : Pomme de terre
Plantation : Mai.
Récolte : Septembre, Octobre.
FENOUIL
Apprécie : Asperge • Céleri • Concombre • Cornichon • Courge • Potiron
Déteste : Choux • Haricot • Pois • Tomate
Semis : de mars à mai. En mars sur couche tiède. En avril en pépinière. En avril-mai en place.
Plantation : Mettre en place les plants issus de couche tiède et de pépinière environ 2 mois après le semis, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
Récolte : Environ 3 mois après le semis.
FRAISE
Apprécie : Ail • Haricot • Laitue • Oignon • Poireau • Thym
Déteste : Chou
Plantation : Septembre est le mois idéal
Récolte : Les variétés non-remontantes produiront à profusion en mai-juin, les remontantes assureront une récolte de fraises continue jusqu’aux gelées.
LAITUE
Apprécie : Artichaut • Betterave • Carotte • Choux • Chou-Fleur • Concombre • Cornichon • Courge • Fraise • Oignon • Poireau • Pois • Radis • Trèfle
Déteste : Épinard • Persil • Tournesol
Plantation et récolte au printemps : laitues et batavias
En été: batavias.
Plantation en automne : laitues d’hiver, des chicorées et de la mâche
Récolte : Automne, hiver, printemps
MAÏS
Apprécie : Concombre • Cornichon • Courge • Fève • Haricot • Pois • Potiron • Tomate
Déteste : Betterave • Céleri • Laitue • Menthe • Romarin
Semez en godets : au chaud (15-18°C) en mars repiquez à l’extérieur début mai
Récolte : dès la mi-juin
Semez en place : à la mi-juillet
Récolte : en septembre, (réservé au climat doux)
MENTHE
Apprécie : Choux • Navet • Pois • Radis • Tomate
Déteste :
Plantation : en pleine terre dès le mois d’avril. Plante parfaitement adaptée pour une culture en intérieur
Récolte : Mai à octobre
OIGNON
Apprécie : Betterave • Camomille • Carotte • Fenouil • Fraise • Laitue • Poireau • Sarriette • Tomate • Chou • Pomme de terre
Déteste : Choux • Fève • Haricot • Pois
Plantation : bulbes d’oignons octobre-novembre (régions aux hivers cléments) mars-avril (régions aux hivers rudes)
Floraison : Avril à septembre
Récolte : Les oignons blancs à partir de juin; les jaunes seront récoltés à partir de septembre, quand leurs tiges jaunissent.
PERSIL
Apprécie : Poireau • Radis • Tomate
Déteste : Choux • Haricot • Laitue • Pois
Semis : en place dès la fin de l’hiver, (Attention aux fortes gelées) tout au long du printemps et de l’été.
Récolte : Toute l’année, Les feuilles peuvent être coupées au fur et à mesure des besoins.
POIREAU
Apprécie : Betterave • Carotte • Céleri • Épinard • Laitue • Oignon • Pomme de terre • Tomate
Déteste : Choux • Haricot • Pois • Fève • Brocoli
Semis : de mi-janvier à mi-septembre. Inutile de semer le poireau en pleine terre avant que la terre ne soit au moins à 12°. Sinon prévoir un local abrité et relativement chaud (au dessus de 15°) comme une serre.
Récolte : Été, automne et hiver. Pour récolter au printemps, il faut semer les poireaux à la fin de l’été ou à l’automne précédent.
POMME DE TERRE
Apprécie : Capucine • Céleri • Choux • Fève • Haricot • Pois • Raifort • Ail • Maïs • Laitue • Oignon • Pétunia • Œillet D’inde • Radis • Potiron • Courgettes
Déteste : Aubergine • Concombre • Cornichon • Courge • Framboisier • Pommier • Tomate • Tournesol • Citrouille • Courgettes • Épinards • Potirons
Plantation : des tubercules germés de mars à avril, une fois que tout risque de gelées est écarté.
Récolte : de fin mai pour les variétés précoces plantées en début mars jusqu’en octobre pour les variétés tardives.
RADIS
Apprécie : Ail • Carotte • Cresson • Haricot • Laitue • Persil • Pois • Tomate • Fève • Chou • Chou-Fleur • Concombre • Courge • Courgettes
Déteste : Choux • Courge • Pomme de terre • Vigne • Hysope
Semis : à partir de février sous abri. En pleine terre, avril ou mai.
Récolte : 1 ou 2 mois après le semis.
ROMARIN
Apprécie : Carotte • Choux • Fenouil • Persil • Pois • Pomme de terre • Thym • Tomate
Déteste :
Semis : possible d’avril à mai, ou le bouturage de branches de 15 à 20 cm, en septembre ou en mars / avril
Récolte : selon les besoins. Le romarin supporte bien la taille.
Bonus : La floraison du romarin qui survient en début d’année (janvier-février) attire les pollinisateurs en manque de nourriture à cette période.
TOMATE
Apprécie : Aneth • Asperge • Basilic • Carotte • Céleri • Ciboulette Chinoise • Maïs • Oignon • Persil • Radis • Pois • Sauge • Poireaux • Souci • Oeillet d’inde (Tagète) • Capucine
Déteste : Betterave • Fenouil • Haricot • Pois • Pomme de terre • Chou • Concombre
Plantation : fin avril, après les gelées printanières
Récolte : à partir de juillet, au fur et à mesure de leur mûrissement.
Bonus : L’œillet d’inde et le basilic chassent les nématodes des tomates et favorisent leur croissance.
TOURNESOL
Apprécie : Concombre • Cornichon
Déteste : Laitue • Maïs • Pomme de terre
Plantation :
Récolte :
Bonus :
AIL (Plante)
Apprécie : Carotte • Betterave • Fraise • Laitue • Tomate • Chou
Déteste : Pois • Haricot • Persil • Poireau • Fève • Lentille • Souci • Légumineuse
Plantation : Janvier/Avril
Récolte : Mai/Septembre
Bonus : Éloigne les insectes en général, s’utilise en décoction fongicide et pesticide.
AUBERGINE (Légume)
Apprécie : Artichaut • bourrache • estragon • haricot (nains) • fève • lavande • œillet d’Inde • persil • pois • radis • souci • thym
Déteste : Ail • ciboulette • oignon • piment • pois • poivron • pomme de terre • tomate
Plantation : Avril-juin
Floraison: de juin à septembre
Récolte : 5 mois après le semis
Bonus : les haricots éloignent les doryphores et altises, les œillets d’inde et soucis éloigne parasites
BASILIC
Apprécie : Estragon • Haricot • Persil • Piment • Pois, Thym • Tomate
Déteste : Ail • ciboulette • oignon • piment • pois • poivron • pomme de terre • tomate
Plantation : en pleine terre à partir du mois de mai et tout au long de l’été.
Récolte : Mai à octobre
Bonus : Le basilic est un fort répulsif des mouches et moustiques.
BETTERAVE
Apprécie : Céleri • Chou • Chou-fleur • Chou-rave, Laitue • Oignon • Radis
Déteste : Asperge • Épinard • Poireau • Tomate
Semis : Sur couche en mars. En place en avril-mai.
Plantation : Repiquer les plants lorsqu’ils ont 4 ou 5 feuilles.
Récolte : de juin à octobre soit dans les 3 mois et demi après le semis.
Bonus : L’ail favorise sa croissance et améliore le goût.
BROCOLI
Apprécie : Plantes aromatiques • Sauge • Aneth • Betterave • Céleri • Romarin • Ail • Pomme de terre • Oignon • Géranium • Capucine • Fève • Camomille • Menthe • Origan
Déteste : Tomates • Haricots en grain • Poivron • Fraise • Laitue • Radis
Semis : directement en terre de mai a juin.
Récolte : Septembre à Mars.
CERFEUIL
Apprécie : Carotte • Radis
Semis : se font en pleine terre dès la fin du printemps, lorsque le sol se réchauffe, jusqu’à septembre.
Floraison : Juin à septembre
Récolte : Avril à septembre.
CHOU-FLEUR
Apprécie : Betterave • Brocoli • Camomille • Capucine • Céleri • Concombre • Cornichon • Cresson • Fève • Haricot nain • Laitue • Mâche • Menthe • Panais • Pois • Pomme de terre • Romarin • Sarriette • Sauge • Thym • Aneth • Hysope • Oignon • Origan • Tomate
Déteste : Ail • Chicorée • Échalote • Fenouil • Fraise • Poireau • Radis • Vigne
Semis : de mars/avril sous abri pour une récolte à l’automne ou en mai directement en terre puis une récolte l’hiver.
Récolte : Toute l’année selon variétés.
CONCOMBRE
Apprécie : Aneth • Choux • Haricot • Laitue • Maïs • Oignon • Pois • Tournesol • Fève • Brocoli • Céleri • Radis
Déteste : Melon • Pomme de terre • Tomate • Sauge
Semis : Avril – Juin
Plantation : Mai – Juin
Récolte : Juillet – Octobre.
CORNICHON
Apprécie : Aneth • Choux • Haricot • Laitue • Maïs • Oignon • Pois • Tournesol
Déteste : Melon • Pomme de terre • Tomate
Semis : Avril – Juin
Plantation : Mai – Juin
Récolte : Juillet – Octobre.
COURGETTE
Apprécie : Radis • Menthe • Pois • Radis • Haricots
Déteste : Pomme de terre
Semis : En avril sous abri à 20 °C, à la lumière. En pleine terre début mai et en plein air à partir de la mi-mai, jusqu’à la mi-juillet dans le Sud.
Récolte : 2 à 3 mois après le semis.
ÉPINARD
Apprécie : Céleri • Choux • Fève • Fraise • Haricot • Maïs • Poireau • Radis • Laitues • Concombres • Pois • Aubergine • Oignon
Déteste : Betterave • Pomme de terre • Tomates • Poivrons
Semis : Les graines des variétés d’été seront semées de mi-mars à fin mai, pour une récolte s’étalant de juin à fin octobre. Les variétés d’hiver prendront le relais via un semis en août-septembre, pour une récolte d’octobre à avril.
FÈVE
Apprécie : Ail • Carotte • Céleri • Radis
Déteste : Betterave • Pomme de terre
Semis : de fin février à fin avril
Récolte : juin-juillet
HARICOT
Apprécie : Aubergine • Carotte • Céleri • Choux • Concombre • Cornichon • Épinard • Laitue • Mâche • Pomme de terre • Sarriette
Déteste : Ail • Betterave • Échalote • Fenouil • Oignon
Semis : Avril à mi-juillet
Récolte : Juin – Octobre (De juin à mi-octobre, tous les deux jours pour les filets, une ou deux fois par semaine pour les mangetout.)
MÂCHE
Apprécie : Poireau
Déteste :
Plantation : Août à octobre
Récolte : Automne, hiver, printemps
MELON
Apprécie : Maïs • Tournesol
Déteste :
Se sème : de mars à juin, sous tunnel au départ ou en intérieur, pour une récolte de mi-juillet à mi-octobre.
Si vous choisissez de semer vos melons en pot à partir de février, vous pourrez mettre en place dès la mi-mai dans le sud et en juin dans le nord.
Récolte : Juillet à octobre
NAVET
Apprécie : Laitue • Menthe • Pois • Romarin
Déteste : Ail
Semis : Semer clair en place, de mars à juin pour les variétés d’été et de mi-juillet à mi-août pour les variétés d’automne et d’hiver.
Récolte : Les navets se récoltent 2 mois après le semis dans le cas d’un semis de printemps et d’automne ; 3 mois après le semis dans le cas des variétés d’hiver.
PANAIS
Apprécie : Radis
Déteste : Aneth
Semis : de février-mars à juin.
Récolte : Automne.
PIMENT
Apprécie : Aubergine • Tomate • Basilic • Carotte • Marjolaine • Oignons • Origan
Déteste : Fenouil
Semer : au chaud en fin d’hiver.
Repiquer : en extérieur à partir de mai.
Récolte : 5 à 6 mois après le semis
POIS
Apprécie : Asperge • Aubergine • Carotte • Céleri • Choux • Concombre • Cornichon • Fève • Laitue • Maïs • Navet • Radis • Épinards • Tomate • Haricots • Courgettes • Céleri • Pommes de terre (hâtives) • Menthe
Déteste : Ail • Échalote • Oignon • Persil • Poireau • Ciboulette • Pommes de terre (Tardives)
Semis : Il peut être réalisé aussi bien à l’automne (climat doux) qu’à la fin de l’hiver ou au début du printemps (climat à hiver froid).
Récolte : Mai à août ou 3 mois après semis
POTIRON
Apprécie : Laitue • Maïs • Melon
Déteste : Pomme de terre
Semis : à partir du mois de mars sous abri et en godet avec un repiquage après tout risque de gelée, ou directement en place à partir du mois de mai.
Récolte : Septembre à décembre
RAIFORT
Apprécie : Pomme de terre
Déteste :
Semis/plantation : mars/avril.
Récolte : se fait à l’automne et durant l’hiver jusqu’au printemps. Si vous avez procédé à la plantation d’éclats de racine, elle interviendra l’année suivante. Sinon, patientez deux ans après semis.
THYM
Apprécie : presque tous les légumes
Déteste :
Plantation : idéalement au printemps pour du thym en godet
Floraison : printemps.
Récolte : Janvier à décembre.
TOPINAMBOUR
Apprécie : Pomme de terre
Déteste :
Plantation :
Récolte :
